ТАРТАР ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ

Рубленый гребешок, огурец. Подаётся на выбор: со спайси соусом (украшается икрой тобико и горошинками розового перца) или с оливковым маслом (украшается водорослями кайсо и горошинками розового перца). Сбрызгивается соком лайма.

Ккал: 120, белки: 19 г., жиры: 2 г., углеводы: 4 г.

ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ

Холодная закуска на хрустящих чипсах. В составе: рубленый лосось, авокадо, красный лук и каперсы, заправленные оливковым маслом. Закуска украшается икрой тобико, зелёным луком и семенами темного кунжута. Сбрызгивается соком лайма.

Ккал: 348, белки: 25 г., жиры: 24 г., углеводы: 6 г.